Kafe Hizmetleri Operasyon Sorumlusu (Ankara)

APlus Hastane ve Otelcilik Hizmetleri A.Ş.

GENEL NİTELİKLER

Acıbadem Ankara Hastanesi'nde Aplus bünyesinde görev yapmak üzere,

• Yiyecek - İçecek Hizmetleri sektöründe en az 5 yıl deneyimli,
• Restaurant-Kafe Hizmetlerinde tecrübeli,
• Müşteri odaklı çalışmayı ilke edinmiş,
• Ekip yönetiminde başarılı,
• İnsan ilişkileri güçlü, sonuç ve çözüm odaklı,
• Planlama, organizasyon ve raporlama becerileri gelişmiş,
• Yaratıcı, mesleki trendleri ve uygulamaları takip eden,
• Microsoft Office programlarına hakim,
• Tercihen üniversitelerin Turizm ve Otelcilik ya da İşletme bölümlerinden mezun,

Kafe Hizmetleri Operasyon Sorumlusu arayışımız bulunmaktadır.

İŞ TANIMI

• Sorumlu olduğu projedeki hazırlık, üretim, servis ve servis sonrası faaliyetlerin belirlenen standartlarda gerçekleşmesini sağlamak
• Kendisine bağlı ekibi yönetmek
• Proje giderlerini optimum seviyede tutmak için gerekli planlama ve kontrolleri yapmak (ciro takibi, maliyet yönetimi, kalite süreçleri ve faaliyet raporu değerlendirme)
• Sorumlu olduğu proje ile ilgili operasyonel raporlamaları yapmak
• Ürün ve hizmet kalitesini geliştirmek ve devamlılığını sağlamak