Bakery / Ekmekçi - Divan Bodrum

Divan Turizm İşletmeleri A.Ş.

YENİ YILDIZIMIZI ARIYORUZ!
 
1956’dan bu yana, ülkemizin Turizm, Otelcilik ve Yiyecek&İçecek sektörlerinde öncü rol üstlenen ve 135+ noktada hizmet veren Divan’da 3000’i aşkın çalışanımızın hepsi birer yıldızdır. Sizi de bu yıldızlardan biri olmaya davet ediyoruz!
 
Divan Bodrum ekibimize yeni katılacak "Bakery / Ekmekçi" arıyoruz. 
 
Divan Grubu’na katıldığınızda,

·      Sektörün okulu olan bir kurumda, alanında en iyilerle çalışma fırsatı bulacaksınız.

·      100.000’i aşkın çalışanı ve sektör lideri şirketleriyle ülkemizin en büyük grubu olan Koç Topluluğu’nun gelişim ve kariyer fırsatlarından faydalanacaksınız.

Eğer siz de aşağıdaki bilgi ve deneyimlere sahipseniz;

GENEL NİTELİKLER

·       Tercihen Gastronomi ve Aşçılık alanlarında eğitim veren meslek lisesi, meslek yüksek okulu veya fakülte mezunu

·       Alanında minimum 3 yıl deneyim sahibi,

·       Aşçılık (ustalık) belgesine sahip,

·       Stres yönetimi konusunda başarılı ve çözüm odaklı,

·       Gastronomi bilgisine sahip,

·       Planlama becerisi kuvvetli, çözüm odaklı, inisiyatif alabilen ve stratejik düşünebilen,

·       Kişisel hijyenine, dış görünümüne özen gösteren, güler yüzlü, diksiyonu düzgün, enerjik ve diğer ekip üyelerine örnek olan,

·       Belirlenen otel standartlarında hızlı ve etkin bir şekilde servis verilmesini sağlayan,

·       Yoğun iş temposuna, vardiya sistemine ve esnek çalışma saatlerine ayak uydurabilen,

·       İnsan ilişkilerinde başarılı, misafir memnuniyeti odaklı çalışan,

·       Kusursuz hizmet tutkusuyla çalışan,

·       Öğrenmenin sonu olmadığına inanan,

·       Takım çalışması kuvvetli, iletişim becerileri yüksek,

·       Mutfak prosedürleri, kurulum ve hizmet standartları hakkında bilgi sahibi,

·       Çoklu görev yapabilme yeteneğine sahip,

·       Kişisel gelişime önem veren, 

·       Olaylara objektif yaklaşabilen, detaylara önem veren,

·       Gelişime ve mesleki yeniliklere açık, yaratıcılığa önem veren,

·       Sorumlu olduğu görev alanının, üretim aşamasından sunum aşamasına kadar tüm işleyişine ve iş disiplinine hakim,

·       Yeni mutfak üretim teknikleri ve ekipmanlarının kullanımı konusunda tecrübeli,

·       Mutfak konusundaki kalite standartlarına ,HACCP Gıda Güvenliği ve hijyen kurallarına hakim,

·       MEB Onaylı Hijyen Sertifikasına sahip.

İŞ TANIMI

·       Belirlenen standartlar dahilinde profesyonel ve etkin bir servis verilmesini sağlamak,

·       Executive Chef’e günlük rapor sunmak,

·       Üretimde bulunduğu ürünlerin maliyet kontrolü konusunda deneyim sahibi olmak,

·       Çalıştığı alanların temizlik ve düzenini sağlamak,

·       Kahvaltı servisinde sunulan unlu mamüllerin yapımı hakkında bilgi sahibi olmak,

·       Gıda Güvenlik Sisteminin yürütülmesi için gerekli çalışmalara katılmak,

·       Mönülerde sunulan hamur işi ve unlu mamüller ( ekmek ve ekmek çeşitleri, pizzalar, lahmacun ve pide çeşitleri vs) yapımı, içeriği ve sunumu hakkında bilgi sahibi olmak,

·       Otelin tüm standartlarına uyum sağlamak ve uygulamak,

·       Servis öncesinde siparişlerin doğru şekilde hazırlandığından emin olmak,

·       Görevlendirildiği alanlarda misafirlere sipariş ettiği ürünleri zamanında sağlamak,

·       Otelin yangın, sağlık ve güvenlik kurallarına ve standartlarına uymak.

Başvurularınızı heyecanla bekliyoruz.