Head Sommelier

Serkoç Otelcilik Tur.İnş.Tah.Tic.A.Ş - Lujo Hotel

LUJO RUHU

Sanat ve Keyif, Lujo'daki felsefenin kalbinde yer alır ve sizi içinizdeki çocuğu yeniden keşfetmeniz ve enerjimizi mükemmel bir şekilde yansıtan canlı portakalın büyüsüne kapılmanız için bir yolculuğa çıkarır. Lujo'da tatil yapmak gerçekten sıradan bir şey değil ve elbette Lujo’da çalışmak da öyle. Siz de bu sonsuz enerjiyi hissediyor, bunu paylaşmak ve renkli kişiliğiniz ve bilgi birikiminizle ekibimize zenginlik katmak istiyorsanız, mutlaka tanışmalıyız. Her yeni günde kendimizi daha da geliştirirken ve konukseverlik konusunda yepyeni bakış açıları kazanırken misafirlerimize benzersiz bir deneyim sunmak için bu yolculukta bize katılın.

İş Tanımı & Sorumluluklar:

Otel şarap menülerini hazırlamak, 

Cost ve maliyet tablolarını oluşturmak, 

Firmalar ile satın alma işbirliği içerisinde alımları organize etmek, 

Konsept dahilindeki şarap ve şampanyaları belirlemek, 

Sommelier, yönetici ve personel şarap eğitim dökümanlarını hazırlamak ve eğitimleri vermek, 

Gereksinimler:

Benzer pozisyonda 5 yıllık tecrübe sahibi,

İyi derecede mesleki İngilizce , tercihen ikinci dil Rusça ve Almanca bilen,

İletişim becerileri gelişmiş, güler yüzlü ve prezantabl,

Satış ve ikna kabiliyeti olan, pozitif, güler yüzlü, misafir memnuniyeti odaklı,

Şaraplarla ilgili uzmanlık becerileriyle misafirleri bilgilendirebilecek,

Tavsiyelerde bulunabilen, misafirlere yüksek kalitede servis sağlayabilecek,

Misafir memnuniyeti odaklı çalışan,

Planlama ve organizasyon becerileri yüksek,

Empati yeteneği güçlü, takım çalışmasına inanan ve disiplinli,

Dış görünüm ve kişisel hijyene özen gösteren,