Mutfak Görevlisi-Aşçı Yardımcısı(Diyarbakır/Bursa)

Türkiye Yeşilay Cemiyeti

Yeşilay, insan onurunu ve saygınlığını temel alan, toplumu ve gençliği ayrım gözetmeden zararlı alışkanlıklardan korumak için çalışan, milli ve ahlaki değerleri gözeterek ve bilimsel metotlar kullanarak tütün, alkol, uyuşturucu madde, teknoloji, kumar gibi bağımlılıklarla mücadele eden, önleyici ve rehabilite edici halk sağlığı ve savunuculuk çalışmaları yürüten bir sivil toplum kuruluşudur.

Bursa ve Diyarbakır'da bulunan  “Yeşilay Rehabilitasyon Merkezi” bünyesinde istihdam edilmek üzere deneyimli “Mutfak Personeli (Aşçı Yardımcısı)”  arayışımız bulunmaktadır. 

Genel Nitelikler

• İnsan onurunu ve saygınlığını gözeten din, dil ırk ayrımı yapmaksızın “önce zarar verme” prensibiyle danışanlarına hizmet vermeyi ilke edinen aynı zamanda milli ve ahlaki değerleri gözeterek çalışmak,

• Tercihen Aşçılık bölümü/Gastronomi bölümü Lise/Meslek Yüksek Okulu mezunu,

• Alanında en az 3 yıl ve üzeri iş deneyimine sahip,

• Aşçılık alanında halk eğitim merkezi veya MEB onaylı usta öğretici belgesine sahip,

• Uzmanlık alanı ile ilgili bilimsel gelişmeleri yakından takip eden,

• Takım çalışmasına yatkın, iletişim yönü kuvvetli,

• Tercihen yörede kullanılan dilleri bilen,

• Bölgeyi bilen Diyarbakır ve Bursa’da ikamet eden / edebilecek olan,

• Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış.

Görev Tanımı

• Baş aşçının tanımladığı görevleri yerine getirmek,

• Yemekhane ve mutfak alanlarını, düzenlemek, temizliğini yapmak,

• Merkezde yiyecek malzemelerini hazırlamak, eksik malzemeleri raporlamak, yapılan yiyecekleri/içecekleri sunuma hazır hale getirmek,

• Yemeklerin hijyen kurallarına göre zamanında yapılıp uygun koşullarda servis etmek,

• Tüm sarf ve ekipmanları uygun şekilde kullanmak, temizliğini yapmak ve korunmasını sağlamak.

• Günlük iş planına (yemeklerin hazırlanması, servis, bulaşıkların yıkanması, yemekhanenin temizlenmesi vb.) uygun olarak görevleri yerine getirmek,

• Görev alanı kapsamında Merkez Müdürü/İdari Müdür Yardımcısı tarafından uygun bulunan görev ve sorumlulukları yerine getirmek,

• Yönetim tarafından verilecek diğer görevleri yerine getirmek ve Kalite Yönetim Sistemi doğrultusunda kalite çalışmalarına destek vermek.